そこは、お料理が食べられるだけではなく、沖縄のお土産グッズが
ずらりとおいてあった。でも、お腹が空いていたので、値段が
安くてお腹一杯食べられる料理を注文した。
沖縄料理が新宿にあるのは知らなかった。地元で、居酒屋さんがある
のは知っていたが、沖縄のお土産グッズがあることには、もっと
朗報だった。父は、沖縄出身の人間だ。だから、お土産品には、
すぐに、興味をしめす。
父には、沖縄料理が、新宿で食べられるから、今度一緒に行く
約束をした。在宅ワークをしている母も一緒に行くことに
なったので、とっても楽しみだ。
私が、沖縄料理がある新宿のお店に行って、初めて食べたのは、
ヒラヤチーだった。これは、家でも作れるし、お好み焼きよりも
簡単だった。
小麦粉とお水と卵の中に、３センチに切ったにらと缶詰から、
シーチキンを入れて、塩を適量にいれて、混ぜて焼くだけ。
これが、簡単で、とっても美味しいのだ。
調理が簡単で、美味しくて、酒の肴のおつまみにもうってつけ
なレシピは、私は、大好きである。こういうことも含めて、
やっぱりもう一度、あの沖縄料理がある新宿のお店に
行ってみたい。
両親に作って、食べさせたら、非常に喜んでくれた。手ごろで
簡単なものから作って、自信をつける。料理とは、そういうもの
だと、私は確信している。これも、沖縄料理を新宿で食べたから、
良い経験というか、貴重な経験になったのは、言うまでもない。
